Dijeta: Svakog dana maslinovo ulje i čaša crnog vina

Moždani udar može da se izbegne primenom režima pravilne ishrane i zdravog načina života, čak i ako je osoba sklona obolevanju od ove bolesti. Važno je koristiti u ishrani što više proizvoda koji sadrže fitohemikalije koje deluju protivupalno i ubrzavaju cirkulaciju.

Tako se pokazalo efikasnim ako se svakodnevno uvede umereno pijenje alkohola -0,3 litra vina za muškarce, odnosno 0,15 litara vina za žene. Najviše se preporučuje crno vino zbog visokog sadržaja polifenola, resferatrola i kvercitina, koji deluju kao antioksidansi.

Da bi se sprečio moždani udar, mora preventivno da se deluje na suzbijanje prevelike oksidacije i poništavanje štetnog delovanja slobodnih radikala.

Od mikroelemenata i elemenata u tragovima najdelotvorniji antioksidansi su mangan, cink i selen, a od vitamina najdelotvorniji su vitamin C, A i E. Vrlo je važno i obratiti pažnju na unos masti i to posebno masnih kiselina. Najrasprostranjenija iz grupe mononezasićenih masnih kiselina je oleinska kiselina, glavni sastojak maslinovog ulja. Svakog dana predviđeno je korišćenje dve kašičice maslinovog ulja i tri puta nedeljno čaša crnog vina.

PRIMER JELOVNIKA

SVAKOG DANA

Doručak: ujutru pojedite ovsene pahuljice uz dodatak koštunjavog voća i obranog mleka. Jutarnji međuobrok neka bude banana i dva integralna keksa. Za poslepodnevni međuobrok uzmite fermentisani mlečni proizvod sa probioticima.

PONEDELjAK

Ručak: salata s prosom, ćuretinom i ananasom (250 g), karfiol (80 g), štrudla od svežeg kravljeg sira, crni čaj s ukusom pomorandže i limuna

Večera: ragu od soje sa integralnim testom (150 g), salata (100 g), šaka nesoljenog indijskog oraha, čaj od koprive

UTORAK

Ručak: piletina u rerni (100 g), grašak s pirinčem (120 g), kolač od jogurta, zeleni čaj

Večera: povrće na pari (100 g), zrnasti sir (70 g), integralno pecivo sa susamom i suncokretovim semenkama (80 g), čaj od koprive

SREDA

Ručak: miso supa sa algama i tofuom (150 g), kuvani brokoli (100 g), kriška kukuruznog hleba,

Večera: riba iz rerne (100 g), blitva s krompirom(150 g), čaša crnog vina

ČETVRTAK

Ručak: krastavci s kiselim mlekom (150 g), pečurke na žaru (100 g), frape s bananom

Večera: pastrmka na žaru (150 g), kuvana blitva (80 g), ražani hleb (80 g), kefir

PETAK

Ručak: riba sa krompirom (150 g), salata od šargarepe i celera (100 g), kesten-pire

Večera: kuvana ćureća šunka (80 g), sveži kravlji sir (100 g), kuvana špargla (80 g), čaj od mente

SUBOTA

Ručak: supa od pilećih prsa (100 g), kuvana cikorija s kuvanom piletinom (100 g), šaka brazilskih oraha, kriška čokoladne torte

Večera: čorba od crvenog luka u slatko-kiselom sosu (100 g), integralni pirinač (50 g), čaj od lipe

NEDELjA

Ručak: musaka sa tikvicama (150 g), barena piletina (100 g), puding od čokolade, zeleni čaj

Večera: mocarela (100 g), salata od krastavaca sa paradajzom (150 g), kriška ječmenog hleba (80 g), čaša crnog vina

(Novosti)