Kuvanje

Domaće kiflice sa sirom i šunkom: Doručak koji se večno pamti! (RECEPT)

Sastojci za testo:

  • 1 kg glatkog brašna
  • 1 sveži kvasac
  • 2 dcl toplog mleka
  • so
  •  ulje
  • 4 dcl vode

Sastojci za nadev:

  • 15 dkg šunka
  • 15 dkg sira

Priprema:

  • U toplom mleku razmutite kvasac, te ostavite se diže nekih pola sata.
  • U brašno dodajte so, ulje i kvasac.
  • S vodom zamesite mekano testo.
  • Ostavite da se diže na toplom još sat vremena.
  • Testo podelite u pet kugli iste veličine, razvaljajte ih i iseckajte na četiri trougla.
  • Stavite sir i šunku (narendanu ili u šnitama) i zarolajte.
  • Stavite u tepsiju obloženu papirom za pečenje i premažite žumancetom.
  • Po želji, kiflice pospite sezamom.
  • Pecite 20 minuta na 180 Celzijusa.

(Stil/Gastro.24.Hr)