Kuvanje

Domaće kore preko stola, korak po korak: Ovako ne može da ne uspe! (FOTO)

Sastojci: 450 g brašna, 250-300 mlake vode, malo soli.

Nadev: 150 g sira, 2 jaja, malo kisele vode, malo praška za pecivo (nije obavezno)Priprema:Umesiti testo od brašna, vode i soli da bude glatko.Pokriti ga i ostaviti 20-30 minuta da naraste

Raširiti stonjak na sto, malo ga pobrašnjaviti pa razvući testo oklagijom 30-40 cmi dobro ga nauljiti i utapkati rukama. Ostaviti testo još 10 minuta da stoji.Ruke namazati uljem pa šake zavući pod testo.

Podići uvis i malo protresti da se testo razvuče. Vratiti testo na sto i rukama razvlačiti krajeve sve u krug dok se ne razvuče preko celog stola. Pokidati krajeve (od njih možete da napravite „listiće“).

Sir izdrobiti viljuškom, dodati jaja, kiselu vodu i malo praška za pecivo i izmešati. Fil rasporediti po celoj površini testa i uviti u dugačku rolnu koristeći čaršav.

Tepsiju premazati uljem, uvijati pitu u krug, prebaciti u pleh pa i pitu premazati uljem. Peći na 200 stepenioko 40 minuta.

Pokriti pečenu pitu krpom da odstoji, pa seći i uživati u prelepom ukusu domaće pite sa razvučenim korama!

Detaljni postupak pogledajte u videu ispod!

(Bakina kuhinja)