Idealna poslastica: Fini keksići sa kokosom

Prave se brzo i lako, čarobnog su ukusa i što je najvažnije, dugo mogu da stoje, a da se ne pokvare.

Potrebno je:

180 gr maslaca
1 jaje
1 vanilin šećer
1/2 praška za pecivo
180 gr brašna
80 gr kokosa
100 gr šećera
3-4 kašike pavlake
limunova korica

Priprema:

Maslac omekšamo i dodamo u brašno kao i prašak za pecivo, zatim vanilin šećer, jaje, kokos, šećer, pavlaku i limunovu koricu.

Sve dobro izmešamo i izmesimo, ako se testo lepi dodamo još malo brašna. Testo stavljamo u mašinicu za keksiće i pravimo u plehu keks prikazan kao na priloženom video-snimku.

Peći na 180 stepeni oko 10-12 minuta. Kada se ispeku, kolačiće uvaljati u šećer u prahu i spakovati u kutiju. Mogu dugo stajati…

(superzena.b92.net)