Kolač sa šljivama koji miriše na detinjstvo: Ova poslastica će vam biti omiljeni jesenji desert! (RECEPT)

Svi volimo slana i slatka peciva od lisnatog testa punjenog raznim nadevima. Kako nam se bliži jesen, vreme je za bogate ukuse, zrele plodove i aromatične začine. Zato vam u nastavku donosimo predlog za jedan slatkiš koji će cela porodica voleti…

Idealan je trenutak za pripremu poslastica sa šljivama. Pekmez, knedle, pite i kolači od ovog voća vraćaju nas u detinjstvo i golicaju nepca. Danas sa vama delimo recept za jedan neobičan kolač od lisnatog testa, sa kojim nema greške.

Potrebno je:

– malo ulja za podmazivanje pleha

– 8 prepolovljenih šljiva

– kašičica vanila ekstrakta

– 1/4 šolje plus 2 kašike kukuruznog skroba

– listići majčine dušice

– 2 kašike smeđeg šećera

– lisnato testo, koje ste ostavili u frižideru da prenoći

– 2 kašike meda

– 1/3 šolje šećera

– prstohvat soli

– 1 jaje

– sladoled ili šlag za dekoraciju

Priprema:

Zagrejte rernu na 200℃. Pleh ili tiganj širine 30 cm podmažite uljem.

Na podlozi koju ste prethodno pobrašnjavili razvucite lisnato testo oklagijom, i to tako da bude šire od oboda pleha ili tiganja. Prebacite ga u posudu za pečenje i fino utapkajte.

U velikoj činiji pomešajte šljive, med i ekstrakt vanile, a u manjoj činiji: šećer, kukuruzni skrob i so. Prespite smesu sa šećerom u veliku činiju i dobro promešajte.

Poređajte šljive preko testa i pospite listićima majčine dušice. Zatim savijte testo pri kraju, kao na slici.

U manjoj činiji izmutite jaje sa jednom kašikom vode i premažite testo da bi dobilo zlatno žutu boju, i pospite smeđim šećerom.

Pecite u rerni 40 do 45 minuta, da šljive ostanu sočne. Ostavite da se ohladi otprilike 15 minuta.

U međuvremenu, pripremite sladoled ili umutite šlag, po želji, kako biste dekorisali svoje parče ove ukusne jesenje poslastice. Ukoliko želite, možete ga preliti sa malo meda.

(CityMagazine / PureWow)