Krompir smo isekli na tanke listiće, a ne spremamo čips. Specijalitet od koga će vam poći voda na usta

POTREBNO JE:

– Veći krompir
– 1/3 šolje (200 ml) paradajz pelata
– 2 kašike parmezana
– 6listića pršute ili šunke
– 1 jaje
– 4 veće pečurke
– 100 g mocarele ili kačkavalja koji se lepo topi
– Kašika maslinovog ulja
– Biber

PRIPREMA:

Krompir dobro operite ili oljuštite, pa isecite na što tanje listiće. Zagrejte tiganj, sipajte maslinovo ulje, pa listiće krompira rasporedite po dnu tiganja. Pospite parmezanom, poklopite i na tihoj vatri pecite oko pet minuta.

Nakon toga sipajte paradajz pelat, seckane pečurke i mocarelu, a na sredinu pice razbijte jaje. Poklopite i pecite još pet minuta. Prebacite picu na tanjir, preko nje stavite listiće šunke ili pršute, pobiberite i isecite na kriške.

(Žena Blic)