Poslastice od banana

MRSNO

Aromatični kolač

Za 6 do 8 osoba potrebno je: 630 ml (dve ipo šolje) brašna, 2 kašičice praška za pecivo, 1 kašičica sode bikarbone, prstohvat soli, pola kašičice cimeta, 60 ml (četvrtina šolje) mekog putera, 130 ml (pola šolje) šećera, 3 jajeta, pola kašičice vanile, 3 kašike rendane narandžine kore, 180 ml kompota od jabuka, 3 izgnječene banane, 80 ml (trećina šolje) iseckanih oraha, 60 ml (šetvrtina šolje) seckanih lešnika. Za glazuru: 170 g crne čokolade, 60 ml putera, 60 ml krem pavlake, 180 ml eurokrema.

Zagrejte rernu na 180 stepeni. U činiji pomešajte brašno sa praškom za pecivo, sodom bikarbonom, cimetom i prstohvatom soli. U drugoj posudi umutite puter i šećer u kremastu smesu, pa postepeno umešajte jedno po jedno jaje. Zatim dodajte vanilu, narandžinu koru, kompot od jabuka i pire od banana. Na kraju umešajte brašno i izmešajte drvenom kašikom dok ne dobijete homogenu smesu. Puterom podmažite kalup dimenzija 23h13 cm, sipajte smesu za kolač i pecite 60-70 minuta. Gotov kolač ohladite na rešetkastoj površini. U međuvremenu, na pari rastopite čokoladu, puter, krem pavlaku i eurokrem, umutite i prelijte preko kolača. Pospite seckanim orasima i lešnicima.

MRSNO

Mafini posuti kikirikijem

Za 12 mafina potrebno je: 130 ml (pola šolje) putera, 80 ml (trećina šolje) hrskavog putera od kikirikija, 3 umućena jajeta, 3 izgnječene banane, 3 kapi ekstrakta vanile, 430 ml brašna, 2 kašičice praška za pecivo, 60 ml (četvrtina šolje) kuvanog žita, 1 kašičica cimeta, pola kašičice sode bikarbone, pola kašičice soli, 180 ml (tri četvrtine šolje) smeđeg šećera, 80 ml (trećina šolje) seckanog kikirikija.

Zagrejte rernu na 190 stepeni. Rastopite puter na umerenoj temparaturi, sipajte u činiju i pomešajte sa puterom od kikirikija. Postepeno dodajte jaja, pire od banana i ekstrakt vanile. U drugoj posudi izmešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet, so, šećer i kuvano žito i postepeno sjedinite sa prethodnom smesom. Puterom podmažite 12 kalupa za mafine ili ih obložite papirnim korpicama za kolače i rasporedite pripremljenu smesu. Pospite seckanim kikirikijem i pecite 25-30 minuta.

POSNO

Energetska kaša

Za 2 osobe potrebno je: 6 kašika ovsenih pahuljica, 500 ml pirinčanog mleka, 3 zrele banane, 100 g mlevenih ili seckanih oraha, 2 kašike šećera, 2 kašike meda, 1 kašičica cimeta.

U tanjiru izgnječite viljuškom dve banane. U manjoj šerpi zagrejte pirinčano mleko, dodajte ovsene pahuljice i šećer i kuvajte na umerenoj temperaturi 2-3 minuta. Potom umešajte orahe i banane, promešajte i kuvajte još 2-3 minuta dok smesa ne postane kašasta. Sklonite sa ringle, sačekajte da se malo ohladi, pa umešajte med i cimet, podelite u dve porcije, dodajte kolutove preostale banane i poslužite.

MRSNO

Voćna torta

Za 8 osoba potrebno je: 3 jabuke iseckane na kockice, 2 banane narezane na kolutove, sok od pola limuna, 250 g brašna + 20 g za kalup, pola kašičice praška za pecivo, 180 g mekog putera omekšalo + 20 g za kalup, 3 jajeta, 180 g šećera u prahu, prstohvat soli. Za šam glazuru: 2 belanca, prstohvat soli, 110 g šećera u prahu.

Zagrejte rernu na 180 stepeni. U dubokoj činiji posudi umutite puter i 180 g šećera u prahu dok ne dobijete kremastu smesu, pa umešajte jedno po jedno jaje, prosejano brašno, prašak za pecivo i malo soli. Dodajte sok od limuna, iseckane jabuke i banane. Puterom podmažite kalup za tortu, pospite brašnom, pa sipajte pripremljenu smesu i poravnajte kašikom. Pecite oko 45 minuta, sačekajte da se malo ohladi i izvadite iz kalupa. U međuvremenu, umutite belanca sa prstohvatom soli. U šerpici pomešajte 110 g šećera u prahu i 2 kašike vode , zagrejte i kuvajte dok se ne pretvori u gust sirup. Vreo sirup postepeno izmešajte sa umućenim belancima i mutite mikserom dok se šam ne ohladi. Sipajte preko kolača, grilujte 3 minuta u vreloj rerni i poslužite kad se ohladi.

POSNO

Sladak hleb

Za 4 osobe potrebno je: 1 ipo šolja brašna, tri četvrtine šolje ovsenih pahuljica, pola šolje smeđeg šećera, pola kašičice soli, 1 ipo kašičica suvog kvasca, pola šolje badema, prstohvat muskatnog oraščića, 1 kašičica cimeta, četvrtina šolje ulja, 3 ipo zrele banane.

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Grilujte bademe u tiganju, sačekajte sa so ohlade i potom ih iseckajte. U dubokoj činiji pomešajte sve suve sastojke (brašno, ovsene pahuljice, šećer, so, kvasac, badem, muskatni oraščić i cimet. U drugoj posudi izgnječite banane, umutite sa uljem pa izmešajte sa suvim sastojcima i umesite dok ne dobijete homogenu smesu. Masnim papirom obložite duguljasti kalup, sipajte smesu za kolač i pecite 40-50 minuta. Poslužite kad se ohladi sa džemom po želji.

(Novosti)