RECEPT: Slatkiši koje možete konzumirati bez griže savesti

Znamo koliko je stresno i naporono držati rigorozne dijete – istovremeno želimo vitku figuru, ali i taj kolač fantastičnog ukusa! Naše telo ima tendenciju da se veže za svaki slatkiš koji pojedemo, poput posesivne devojke. Problem nastaje onda kada se ti slatkiši „vežu“ za kritične zone na telu – stomak, butine, zadnjicu.

Pronašli smo recepte koji će razbiti monotoniju zdrave ishrane – ponovo ćete moći da uživate u slatkišima, a da vas ne grize savest.

ZDRAV FERRERO ROCHER

Pomešajte 50 grama zobenog brašna, pola kilograma posnog sira, stevije (zaslađivača koji može da zameni šećer) po želji, dve kašike kakaa u prahu i dve merice Whey proteina sa ukusom čokolade. Mešajte da dobijete jednoličnu smesu, po potrebi možete i dodati malo vode ako je suva. Zatim pravite kuglice, s tim što u svaku treba da stavite po jedan ceo lešnik, a gotove kuglice uvaljajte u kakao, pa zatim u sitno iseckane ili izdrobljene lešnike.

Možete eksperimentisati, modifikovati ukus dodajući neke zdrave sastojke poput kokosa, susama, meda, chia semenki. O dobrobitima chia semenki možete pročitati nešto više ovde.

PUDING OD PROSA

Zakuvajte pola litre vode sa pola litre sojinog mleka, i dodajte malo soli i dve-tri kašike meda. Zatim dodajte 150 grama prethodno opranog prosa i kuvajte četrdesetak minuta uz povremeno mešanje. Kad se prekuva izmiksajte mikserom, pa dodajte dve kašike kakaa i dva reda tamne, gorke čokolade, sok od jedne pomorandže i izrendanu koru. Kuvajte još par minuta. Kalupe za puding malo nauljite (ili umesto kalupa činijice), nalijte pudding i pustite da se ohladi. U međuvremenu napravite preliv. Desetak minuta kuvajte 5 decilitara vode sa 100 grama šećera, zatim dodajte sok od dve pomoranže i narendanu koru, kao i malo konjaka po želji. Kada odlučite da servirate (a poželjno je da puding odstoji jedan dan), prelijte umakom i ukrasite voćem.

JOGURT SA VOĆNIM PRELIVOM

Pomešajte šolju nemasnog jogurta sa sto grama sira, i malo stevie, po ukusu. Neka bude gusto. Svakako da i tu možete dodati chia semenke. Zatim sipajte u čaše. Zatim u posudu za kuvanje stavite manje od šolje malina i toliko kupina. Svakako, može da bude i smrznuto, ali sveže je uvek najbolje. A u nedostatku kupina, u redu su i borovnice i ostalo bobičasto voće. Sok od pola limuna i pola šolje vode, kao i pola kašičice stevie. Kada počne da vri, smanjite temperaturu i umešajte kašičicu putera od kikirikija, ili običnog putera. Mešajte dok se ne zgusne, pa sklonite. Prelijte preko jogurta i servirajte hladno.

(jollymagazine.com)