SASTOJCI za koru: 150 g šećera, 7 jaja, prstohvat soli, 150 g brašna i 30 g gustina. Za krem: 200 g jagoda, 250 g neslanog krem sira, 200 ml slatke pavlake, 75 g šećera, 30 ml likera po ukusu i kašika limunovog soka.

1 Žumanca izmiksajte s polovinom šećera. Umutite sneg od belanaca, soli, preostalog šećera i sjedinite sa žumancima. Umešajte brašno s gustinom, sipajte u okrugli kalup obložen masnim papirom i pecite u rerni na 180 stepeni 45 minuta.

2 Kolač izvadite iz rerne, sasvim ohladite i oštrim nožem isecite „poklopac“ debljine jednog centimetra. Donji deo kolača izdubite kašičicom (ostavite rub od 2,5 cm) i izmrvite ili izrežite na što sitnije kocke.

3 Mikserom penasto umutite šećer i krem sir, sipajte sok od limuna i liker po želji, a zatim dodajte umućen šlag od slatke pavlake i dobro promešajte. Jagode operite, očistite i izrežite na kockice i tanke kriške.

4 U polovinu krema dodajte kockice jagoda, sipajte u izdubljenu koru, ukrug poređajte kriške voća, stavite poklopac, lagano pritisnite i okrenite. Celu tortu namažite preostalim kremom, „nalepite“ mrvice, ohladite u frižideru i poslužite.