Zlatni Panakota desert koji ćete obožavati: Neodoljiva kremasta fantazija ukusa! (RECEPT)

Panna cotta je italijanski specijalitet od slatke pavlake, mleka, šećera i želatina koji ima neverojatan potencijal za transformaciju.

Dokaz je i ovaj neobičan desert inspiriran čudesnim „zlatnim mlekom“, napitkom koji se priprema od kurkume, meda, đumbira i mleka.

Pre posluživanja narendajte malo muškatnog oraščića i cimeta.

Sastojci:

• 250 ml mleka
• 1 listić želatina (7 grama)
•  ½ kašika mlevene kurkume
• 700 ml slatke pavlake
•  Prstohvat soli
• 125 grama meda

Priprema:

• Mleko prelijte u malu posudu, sipajte želatin, te pričekajte pet minuta da omekša.
• Kurkumu dobro promešajte sa kašikom slatke pavlake, pa ulijte ostatak pavlake, so i med.
• Mešajte na laganoj vatri sve dok se med ne otopi, ali pazite da ne provri.
• Sklonite smesu s vatre pa umešajte mleko.
• Dobro promešajte, prelijte u čistu posudu i položite je u drugu posudu napunjenu vodom i ledom.
• Mešajte dok se hladi.
• Kad se smesa ohladi i zgusne prelijte je u posudice, pokrijte folijom i stavite u frižider na nekoliko sati.

(Stil/Gastro.24 Sata.Hr)