5 recepata za najbolja peciva: Donose čaroliju UKUSA i MIRISAI!

Ova izdašna i mirisna peciva su savršeni doručak ili užina, uz šolju čaja ili jogurta, koje možete da osvežite namazom. Pogodna su i za zamrzavanje, pa u njima uživajte cele nedelje. 

PUNJENE VEKNICE

POTREBNO JE:

500 g brašna, 4 g instant kvasca, 1 kašičica soli, 1 kašičica šećera, oko 250 ml vode, 100 ml ulja, 200 g sira, 250 g spanaća, 1 jaje, 150 g Dijamant Classic margarina, malo susama ili lana.
PRIPREMA:

Od brašna, soli, šećera, kvasca, ulja i tople vode zamesite testo, pa ga prekrijte i ostavite na toplom. Kada se udvostruči podelite testo na 3 ili 4 loptice, pa ostavite da ponovo naraste. Sjedinite blanširan, sitno seckan spanać i sir, pa posolite po ukusu. Na pobrašnjenoj radnoj ploči razvaljajte testo, pa premažite sa omekšalim Dijamant Classic margarinom sjedinjenim sa umućenim žumancem. Preko stavite fil, pa zarolajte u veknicu. Na isti način pripremite i ostale. Ređajte ih u pleh premazan sa malo ulja i ostavite da miruju oko 15 minuta. Zatim svaku veknicu premažite sa belancem, pa zarežite dužinom po sredini, tako da se vidi fil. Pospite sa malo susama ili lana i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok ne porumene.

PICA PUŽIĆI

POTREBNO JE:

6 dl mleka,1 kvasac, 2 kašičice soli, 1 kašičica šećera, 1 kg brašna, 2 dl ulja, 100 g Dijamant Dijavit margarina, 300 g šunke, 200 g kačkavalja, 10 g origana, kečap, 1 jaje.
PRIPREMA:

U toplo mleko izmrvite kvasac, zatim dodajte so i šećer i ostavite da odstoji desetak minuta. U brašno dodajte nadošli kvasac s mlekom i zagrejano ulje, pa zamesite testo i ostavite da odstoji oko 30 minuta. Kada testo naraste podelite ga na dva dela. Svaki razvijte u pravougaonik, premažite Dijamant Dijavit margarinom, naređajte sitno isečenu šunku, narendajte kačkavalj, pospite kečapom i origanom i uvijte u rolat. Rolate isecite na komade širine oko dva centimetra. Svaki komad okrenite i stavite u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Ostavite da odstoji još 15 minuta, zatim svaki komad premažite umućenim jajetom i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta. Kada su gotove prekrijte ih krpom da omekšaju, a potom ih poslužite.

KREKERI SA INDIJSKIM ORASIMA

POTREBNO JE:

250 g brašna, soli po ukusu, 100 g rendanog kačkavalja, 150 g Dijamant Dijavit margarina, 5 kašika mlevenog brazilskog oraha, 5 kašika mlevenog indijskog oraha, 2 kašike kisele pavlake, 1/2 kesice praška za pecivo.
PRIPREMA:

Od navedenih sastojaka umesite glatko testo, pa ga ostavite prekriveno najlon kesom oko jedan sat u frižideru. Zatim na brašnjavoj površini razvijte testo i modlom vadite krekere. Pleh obložite papirom za pečenje, poslažite krekere i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta. Pečene krekere odložite u činiju s poklopcem, ostavite da se malo prohlade, pa ih poslužite.

LISNATE BUHTLE

POTREBNO JE:

500 g brašna, 2 jaja, 1 čaša jogurta, 1/2 kvasca, 1/2 čaše mleka, 250 g Dijamant Dijavit margarina, 1 kašičica šećera, so, sir.
PRIPREMA:

Rastopite kvasac u toplom mleku sa šećerom. Kad nadođe kvasac dodajte jaja, jogurt, so i s brašnom umesite testo. Podelite na osam loptica, pa svaku rastanjite i premažite Dijamant Dijavit margarinom. Ređajte jednu preko druge i sve premažite sem poslednje. Krajeve dobijenog kruga zasecite od spolja ka sredini, ali ne do kraja, tako da središnji deo ostane spojen. Potom krajeve presavijte ka sredini jedan preko drugog. Na taj način se dobije 16 listića testa. Razvucite koru, secite trouglove, na svaki stavite po komad sira i uvijte. Ređajte u pleh i ostavite da raste oko sat i po. Pecite na 190 stepeni oko 20 minuta.

POGAČICE SA SIROM

POTREBNO JE:

500 g brašna, 500 g sira, 250 g Dijamant Classic margarina,1 žumance, 1 kašičica sode bikarbone, 1 kašičica soli, 1 belance, pečeni susam za posipanje.
PRIPREMA:

Sve sastojke osim belanca i susama sjedinite, umesite glatko testo i ostavite u frižider dva sata. Nakon toga testo premesite na radnoj površini koju ste posuli brašnom. Razvijte testo na prst debljine i čašom vadite krugove. Krugove složite na papir za pečenje, premažite belancetom i pospite susamom. Pecite 20 minuta na 200 stepeni u zagrejanoj rerni. Pečene pogačice prekrite suvom krpom i ostavite 10-15 minuta da se prohlade.

(zena.blic.rs)