Prava poslastica posle ručka.
Potrebno je:
- 200 gr brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 100 gr maslaca
- 2 žumanca
- korica limuna
- 1 kašika šećera
- 1 kg. očiščenih prokislih jabuka
- 3 kašike šećera za karamel
- 100 ml. mleka
- 3 kašike marmelade mešane
Priprema:
U brašno dodati prašak za pecivo izmešati, dodati razmekšan maslac, žumanca, kašiku šećera i koricu limuna i zamesiti testo. U pleh širine 24 centimetara stavimo pek papir, obeležimo ivice, pa na njega razvijemo testo tako da imamo i ivice sa strane na tepsiji prikazano na videu.
Dno testa namazati marmeladom, a jabuke iseći na kriške i ređati ih u krug da se popuni dno. Posuti malo šećerom i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C oko 30-35 minuta da se jabuke lepo ispeku.
U šerpicu staviti 3 kašike šećera i pustiti da je istopi i dobije finu karamel boju, pa sipati mleko i pustiti da se karamel šećer istopi i zgusne, pa time preliti kolač i pustiti da lepo upije i ohladi se. Isecite kolač i probajte. Šta kažete? Dobro? Ma fantastično… Uživajte, dragi moji i sladite se!