Brza italijanska jela: recept za ravioli musaku
Uz gotove raviole, punjene mesom, lako ćete pripremiti pikantan italijanski specijalitet!
Sastojci (za 4 osobe):
- 500 g raviola (punjenih mesom)
- 1 glavica luka
- 1 čen belog luka
- 2 kašike ulja
- 850 g komada paradajza (iz konzerve)
- so, biber
- 500 g spanaća
- muskatni oraščić
- 50 g parmezana (u komadu)
- ½ vezice bosiljka
- 250 g sira maskarpone
- 50 ml mleka
- 125 g mocarele
Priprema: Skuvajte raviole. Naseckajte luk i beli luk. Prodinstajte ih na kašiki ulja. Dodajte paradajz, zakuvajte, kratko kuvajte da se zgusne i začinite. Raspodelite paradajz po vatrostalnoj posudi ili plehu. Zagrejte rernu na 180 stepeni.
Neoceđeni spanać stavite na kašiku ulja i grejte dok se listovi ne opuste. Začinite ga solju, biberom i muskatnim oraščićem. Ocedite raviole, pomešajte sa spanaćem i stavite na paradajz. Po tome naribajte parmezan, naseckajte bosiljak i raspodelite po musaki.
Pomešajte sir i mleko pa začinite. Raspodelite po raviolama. Narežite mocarelu na listiće, raspodelite po jelu i pecite oko 25 minuta. Po želji ukrasite bosiljkom.
Vreme pripreme: 55 minuta
(Lisa)