Novi recept za punjenu papriku bez mesa: napravite ukusan ručak sa šampinjonima (RECEPT)

Sastojci:

8 paprika
1 šolja pirinča
250 g šampinjona
1 veća glavica crnog luka
1 krompir
1 čaša paradajz soka
maslinovo ulje
so, začin od povrća, biber

Priprema:

Na maslinovom ulju propržiti luk, dodati sitno iseckane pečurke, zatim pirinač, pa dolivati vodu dok pirinač ne omekša. Posoliti i pobiberiti. Paprikama skinuti vrh i očistiti ih, pa ih puniti smesom i zatvoriti kolutom krompira (po želji).

U tepsiju koju predhodno malo nauljimo poređati punjene paprike, a ostatak smese staviti između paprika. Sve preliti paradajz sokom ili jedan paradajz ispasirati pa s njim preliti paprike.

Peći na 200 stepeni oko 45 minuta, odnosno dok ne porumeni i ne omekša paprika.

Izvor: Coolinarika