RECEPT DANA: Mafini sa spanaćem

Sastojci:
– kašika maslinovog ulja
– 170 g šampinjona
– 6 jaja
– 1/4 šolje mleka
– 1/4 kašičice soli
– 200 g rendanog kačakavalja
– 200 g spanaća

U tiganju pržite pečurke desetak minuta. Rernu zagrejte na 180 stepeni. Pleh za mafine pouljite ili u njega stavite papirne korpice. U velikoj posudi umutite jaja, zatim dodajte mleko, 1/4 kašičice soli i kačkavalj, pa sve dobro promešajte. Smesi s jajima dodajte i spanać i skuvane pečurke. Pripremljenu smesu sipajte u pleh za mafine, napunite oko 3/4 svakog udubljenja. Pecite u zagrejanoj rerni oko 25 minuta.

Prijatno!

(Alo!)