Bosanske punjene paprike: Napravite šarenu dolmu, neverovatan spoj vitamina i ukusa! (RECEPT)

Šarena dolma je tradicionalno bosansko jelo, napravljeno od povrća i mesa. Bogata kombinacija paprika, tikvice, raštike i paradajza osvojiće sva vaša čula.

Sastojci:

• 1 kg faširanog junećeg mesa
• 2 šoljice pirinča
• 2 šargarepe
• 2 glavice crvenog luka
• peršun
• so
• vegeta
• crvena paprika
• biber
• pola čaše vode
• 3 kašike ulja
• pola kilograma sitnijih paprika
• 2 tikvice
• 3 krompira
• 10 listova raštike
•  1 glavica luka
• 2 paradajza

Priprema:

• Operite paprike i očistite ih od semenki.
• Ogulite tikvice i očistite središnji deo. Takođe, ogulite i krmpir i izdubite.
•  Usto uradite i sa lukom i paradajzom.
• Listove raštike prokuvajte.
• U drugoj posudi stavite meso, iseckanu šaragrepu, luk, i začine po želji.
• Zatim dodajte opran pirinač.
• U smesu dodajte vodu i ulje, te sve mešate dok se ne sedini.
• Filujte paprike, tikvice, krompir, luk, paradajz i kelj.
• Stavite u šerpu da se kuva 15-tak minuta.
• Potom ih stavite u tepsiju i pecite na 250 Celzijusa 20-tak minuta.
• U drugoj posudi stavite četiri kašike pavlake, jednu kašičicu crvene paprike i malo vode i ulja.
• Promešajte i pospite preko dolme.
• Stavite da se peče još 15-tak minuta.

(Stil/Klix.ba)