Penaste buhtle sa sirom: Mekane i sveže i sutradan! (RECEPT)

Slane buhtle sa nadevom od sira. Ako ih do sada niste pravili na ovakav način, sada je vreme za to. Mekane, vazdušaste i naprosto neodoljive, odlične su za doručak ili večeru. Tako fine i mirisne kada ih izvadite iz rerne, oduševiće vaše ukućane, a mekane i sveže ostaće i sutradan.

Sastojci:

500-600 g brašna, 3 jaja, 200 ml jogurta, 50 ml ulja, 20 g kvasca, 200 g sira, 1 kašičica šećera, malo soli

Priprema:

Kvasac razmutiti u malo mlake vode, dodati 1 kašičicu šećera, ulje, jogurt, 2 jaja i sve izmutiti žicom. Dodati brašno i so i zamesiti glatko mekše testo. Ostaviti da poraste 30 minuta.

Pomešati žumance i izdrobljen sir.

Testo razviti u pravougaonik, iseći da na kvadrate i u sredinu svakog dodati kašiku nadeva sa sirom. Kvadrat preklopiti i spojiti sve četiri strane, pritisnuti i okrenuto ka dole ređati u podmazan pleh.

Pokriti da poraste, premazati uljem, a može i preostalim belancetom i peći na 190 stepeni oko 30 minuta.

(kod bake u gostima)