Kuvanje

Prave se lakše nego što mislite: Spolja hrskave, iznutra slasne šam rolnice! (RECEPT)

Šam-rolne se jednostavno pripremaju, a omiljena su poslastica među svim generacijama. Pogledajte naš recept i uživajte u hrskavom, kremastom slatkišu neodoljivog ukusa

Potrebno je:

4 jajeta

300 g masti

100 g šećera u prahu

2 šoljice mleka

brašno (po potrebi)

ulje

4 šoljice šećera

1/2 kašike sirćeta

šećer u prahu

Priprema:

Žumanca, kašiku masti i malo šećera u prahu umutite, dodajte mleko i s brašnom zamesite testo tvrđe nego za hleb, piše Lepa & Srećna.

Podelite na 6 jufkica. Svaku jufkicu premažite uljem, pa svaku razvucite u tanku koru. Koru po dužini isecite na trake širine oko 2 cm (trebalo bi da su dugačke oko 20 cm). Svaku traku obavijte oko levka za šam-rolne (mogu da se kupe na pijaci) i pržite u zagrejanoj masti. Stavljajte ih na papirnati ubrus da upije masnoću, pa izvucite levke kad se rolne ohlade. Dok se rolne hlade, umutite šam od belanaca i šećera, dodajte sirće dok mutite, pa punite rolnice i uvaljajte ih u šećer u prahu.

Napomena: Sirće nije neophodno, ali ga koristite za svaki slučaj – da šam ne “spada”.

(Lepa & Srecna)