Kefir je mnogima omiljen, ne samo zbog osvežavajućeg ukusa, već i zbog brojnih lekovitih svojstava. Lako se vari i pospešuje apetit, pa bi ga trebalo uvrstiti u ishranu rekonvalescenata i malaksalih osoba, poručuju nutricionisti. Delotvoran je i u lečenju želudačnih i crevnih tegoba, katara, odnosno zapaljenja creva, bubrežnih bolesti, jetre......

Sa svih strana možemo pročitati kako je kefir zdrav, kako zahvaljujući njemu Tibetanci žive preko 100 godina, ali isto tako da onaj iz prodavnice nije ni blizu onom domaćem kefiru. Čula sam za kefirna zrnca ili kefirne gljivice, raspitala se o njima i dobila ih relativno brzo od koleginice koja...