Grašak je izvrstan primer skromnog, a vrednostima bogatog povrća. Obiluje mnogim važnim nutrijentima, uključujući vitamine A, B1, B2, B6, C, K, mineralima kalijumom, gvožđem, magnezijumom i manganom. Svi smo skloni da vrlo brzo poverujemo u nutritivnu vrednost raznih egzotičnih i malo manje dostupnih namirnica. Kada pročitamo članak o nekima od...

Vitamin K2 se isključivo unosi hranom, organizam ga ne sintetiše, ali gotovo da nije prisutan u ishrani evropskih naroda. Veoma je važan jer čuva kosti i krvne sudove, a najčešće ga putem namirnica unose stanovnici Dalekog istoka. Tradicionalna japanska hrana Hatto, dobijena fermentacijom soje, sadrži najveće količine vitamina K2. Kliničke...