BRAUNI OD ORAHA Za 36 kolačića potrebno je: 300 g crne čokolade (sa 70 odsto kakao praha), 60 ml (četvrtina šolje) putera, 2 jajeta, 120 g šećera, kesica vanile, 60 ml (četvrtina šolje) brašna, pola kašičice praška za pecivo, 80 g mlevenih oraha. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Na pari rastopite...

CRNO-BELI ROLAT Potrebno je: 5 mandarina, 100 g šećera u prahu, 4 jaja, 300 ml slatke pavlake, kesica šlag fiksa, 2 kašike kakao praha, 50 ml likera od pomorandže, kašičica otopljenog putera i rendana čokolada. Umutite žumanca sa šećerom, dodajte kakao i dobro izmešajte. Izmiksujte čvrst sneg od belanaca i...

Kada smo naleteli na trik “Slatko-slana vizualizacija” iz knjige The DNA Restart Šeron Molem koji bi gotovo instant trebalo da ubije želju za slatkim, nismo polagali previše nade u krajnji rezultat, ali naravno, isprobali smo ga, jer traje samo pet sekundi. O čemu je reč? Kada se sledeći put ispred...

ČOKOLADNI SAN Potrebno je: 250 g crne čokolade, 200 g nugata, 750 g slatke pavlake, 3 jaja, 100 g šećera, 75 g brašna, 25 g gustina, kašičica praška za pecivo, 15 g kakao praha, 100 g seckanih lešnika i 100 g „tofifi“ bombona. Na pari prokuvajte pavlaku, sklonite s ringle,...

Genevieve Ko u knjizi "Better Baking" predlaže zdravu varijantu čokoladne glazure u koju ide pire od slatkog krompira. Nema ništa lepše i ukusnije od dobre čokoladne torte prekrivene još finijom i kremastijom čokoladnom glazurom. Međutim, takve čokoladne glazure često su teške zbog velike količine margarina ili slatke pavleke, pa nas...

ZA razliku od klasičnih, vegan kolači ne sadrže jaja, kravlje mleko, masnoće životinjskog porekla, beli šećer i brašno. Zbog toga nisu toliko slatki, ali su zdraviji, a ništa manje ukusni. Osnovni sastojci veganskih poslastica su neizbeljena brašna (integralno, kukuruzno...), kvalitetni zaslađivači (javorov ili agavin sirup, sirovi smeđi šećer), biljna mleka...

Znamo koliko je stresno i naporono držati rigorozne dijete – istovremeno želimo vitku figuru, ali i taj kolač fantastičnog ukusa! Naše telo ima tendenciju da se veže za svaki slatkiš koji pojedemo, poput posesivne devojke. Problem nastaje onda kada se ti slatkiši „vežu“ za kritične zone na telu – stomak,...

Džudit Palanca (34) iz Australije dogurala je do neverovatnih 150 kilograma težine, i to zato što je svakodnevno sebe častila poslasticama poput kilograma bombona. Nezdrava grana bila je njena svakodnevnica. Kilogrami su se gomilali, a ona je bila u sve lošijem zdravstvenom stanju, i na kraju je bila primorana da...

Tart od bobica Potrebno je: po 250 g kupina, ribizli i borovnica, 200 g slatke pavlake, 180 g piškota, 500 g neslanog krem sira, 150 g šećera, 300 g grčkog jogurta, 130 g putera, 10 listova želatina, 100 ml limunovog soka i kesica vanilin šećera. Piškote izdrobite oklagijom ili u...

Aromatični kuglof Potrebno je: 180 g krušaka, pomorandža, 500 ml suvog crvenog vina, 365 g šećera, 8 jaja, kesica vanil šećera, 320 g brašna, kesica praška za pecivo, 50 g bele čokolade, 25 g kakao praha, 50 g želea od brusnica, 2 štapića cimeta, zvezdica anisa. Pomorandžu prepolovite i iscedite...