ZBOG jakog, a prijatnog mirisa i ljutkastog ukusa sa primesom gorčine, začin estragon (Artemisia dracunculus) je kod većine Evropljana nezaobilazan u kuhinji. Koristi se svež i sušen u salatama, jelima od piletine i ćuretine, pikantnim sosovima, supama i varivima, uz divljač, ovčetinu i govedinu. Stavlja se i u turšiju, a...