FRANCUSKA RIBLjA ČORBA Potrebno je: 1 kg morske ribe (različite vrste) l 5 velikih gambora l 5 dagnji l 4 kašike maslinovog ulja l 1 vezica luka vlašca l 500 g pelato paradajza l 2 lovorova lista l 3 zelene grane celera l 300 g crnog luka l 2 čena...

Sočne vanila kocke Za testo: 500 g brašna, kocka svežeg kvasca, 210 ml mleka, 40 g šećera, 50 g putera i jaje. Za krem: 1/2 l mleka, 5 kašika šećera, 2 kesice vanile, jaje, 100 g griza, 400 ml slatke pavlake i 750 g ribizli. Kvasac izmešajte sa malo vode...

Dolče vita Za 4 osobe potrebno je: 500 g oprane rukole, 250 g oprane zelene salate, 2 breskve, 12 jagoda (ili malina), 10-12 šnita dimljene pršute, manja glavica crvenog luka. Za vinegret sos: 80 ml maslinovog ulja, 2 kašike balzamiko sirćeta, 3 kašike seckanog bosiljka, 2 kašike rendanog parmezana, 2...

Panna cotta je italijanski specijalitet od slatke pavlake, mleka, šećera i želatina koji ima neverojatan potencijal za transformaciju. Dokaz je i ovaj neobičan desert inspiriran čudesnim „zlatnim mlekom“, napitkom koji se priprema od kurkume, meda, đumbira i mleka. Pre posluživanja narendajte malo muškatnog oraščića i cimeta. Sastojci: 250 ml mleka 1 listić želatina (7 grama)  ½...

Francuski krem brule    Za 7 osoba Potrebno je: 5 dl krem pavlake, 140 g kristal šećera, pola šipke vanile, 6 žumanaca. 1. Uključite rernu na 150 stepeni. Zasecite vanilu po dužini i izvadite zrna. Zagrejte krem pavlaku sa polovinom šećera i zrnima vanile da provri, pa sklonite s ringle....

Zamenite klasične rezance za supu flekicama od jaja i brašna... Sastojci: 1 jaje 100 g brašna so malo sirćeta Priprema: Brašno prosejte na radnu površinu, napravite u njemu udubljenje i dodjate jaje, so i sirće. Izmešajte nožem, pa rukom umesite u glatko testo. Oklagijom testo što tanje razvaljajte i ostavite...

Sastojci: 300 ml jogurta, 200 ml vode, 200 ml ulja, 1 kašika šećera, 1 kašika soli, 2 jaja, 1.200 g mekog brašna, 40 g svežeg ili 15 g suvog kvasca. Priprema: Zagrejati vodu, da bude topla, dodati šećer i kvasac i sve promešati, pa ostaviti 10 minuta da odstoji. Za to vreme...

Mlekara Šabac predstavila je A la Krem sirni namaz napravljen od pažljivo biranog i kontrolisanog mleka sa domaćih farmi. Zahvaljujući njegovoj kremastoj strukturi, jedinstvenom ukusu i aromi pogodan je za pripremu svih vrsta kulinarskih specijaliteta, u šta su nas uverili Chef poslastičarnice hotela Hilton Beograd Marko Trpković i food blogerka...

Sastojci: 300 ml slatke pavlake, 50 g čokolade za kuvanje, 80 g šećera u prahu,1 kašika kakaoa, 6 kašika brašna, 6 kašika šećera u prahu, 6 jaja, 1 vanilin šećer, čokoladni preliv. Priprema: U dubokom sudu mikserom umutitižumanca sa šećerom u prahu. Dodati rendanu čokoladu za kuvanje. U drugom sudu umutiti belanca, pa tako izmućena dodati u sud sa žumancima,...

Sastojci za testo: 375 grama glatkog brašna 1 jaje sobne temperature 120 grama tople vode (45-50°C) 65 grama toplog mleka 1 paketić suvog kvasca (9 g) 75 grama šećera 60 grama maslaca 3 grama soli Sastojci za punjenje: 100 grama maslaca sobne temperature 100 grama svetlog šećera 2 kašike cimeta Preliv: 130 grama krem...